Jnews.KotaMalang – Komitmen Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) dalam menjamin ekosistem kuliner kampus yang bersih dan bersyariat kembali membuahkan hasil. UMM resmi menerima penghargaan sebagai “Universitas Pendukung Ekosistem Halal Zona KHAS (Kawasan Halal, Aman, dan Sehat)” dalam ajang Sapta Rona Pesona 2026 yang digelar oleh Kantor Perwakilan Bank Indonesia (BI) Malang, Kamis (30/7). Capaian ini mengukuhkan UMM sebagai perguruan tinggi Muhammadiyah Aisyiyah pertama di Jawa Timur yang seluruh fasilitas kulinernya dijamin halal dan thoyyib.
Wakil Rektor IV UMM, Muhamad Salis Yuniardi, M.Psi., Ph.D., menjelaskan bahwa pengakuan dari Pemerintah Provinsi Jawa Timur dan Bank Indonesia ini diraih melalui proses sertifikasi yang ketat pada sejumlah fasilitas, mulai dari kantin Teknik, kantin Asri, kantin Rumah Sakit UMM, hingga fasilitas penginapan seperti My Dormy Hostel dan Rayz Hotel. Salis menegaskan bahwa sertifikasi yang diraih bukan sekadar menilai bahan baku makanan, melainkan juga mencakup standar sanitasi dan keseluruhan manajemen proses bisnis harian.
“Sertifikat halal di situ bukan hanya soal makanannya itu halal. Tapi juga bagaimana sanitasinya, proses bisnisnya, mencuci piringnya, airnya, hingga buang sampahnya higienis atau tidak,” ujar Salis.
Lebih lanjut, ia mengklaim bahwa dengan rampungnya sertifikasi di berbagai lini usaha tersebut, seluruh ekosistem kuliner di lingkungan kampus telah terjamin kehalalan dan kebersihannya, menjadikannya percontohan utama di tingkat regional.
“Kita mendapat penghargaan karena boleh dikata seluruh permakanan di UMM itu dijamin halal dan thoyyib. Di Perguruan Tinggi Muhammadiyah dan ‘Aisyiyah (PTMA) yang mendapat zona KHAS belum banyak, di Jawa Timur belum ada, hanya kita yang pertama,” tegasnya.
Di sisi lain, Kepala Pusat Studi Penelitian dan Pengembangan Produk Halal (PS P3H) UMM, Prof. Dr. Ir. Elfi Anis Saati, MP. menyampaikan bahwa keberhasilan ini merupakan buah pendampingan kolaboratif. Kantin-kantin UMM tidak hanya lolos Sertifikasi Halal, tetapi juga memenuhi Labelisasi Higiene Sanitasi Pangan dari Dinas Kesehatan dan lolos visitasi Komite Daerah Ekonomi dan Keuangan Syariah (KDEKS) Provinsi Jawa Timur. Elfi menyatakan bahwa penghargaan tersebut adalah pemicu bagi UMM untuk terus berinovasi dan memperluas kemitraan dalam membina Usaha Kecil dan Menengah (UKM).
“Penghargaan ini menjadi motivasi bagi Universitas Muhammadiyah Malang untuk terus memperkuat kontribusi akademisi dalam pengembangan kawasan halal nasional. Kolaborasi dengan berbagai pihak perlu terus diperluas agar manfaatnya dirasakan secara nyata oleh masyarakat dan pelaku usaha,” ungkapnya.
Sebagai penutup, capaian luar biasa ini membawa pesan penting bahwa institusi pendidikan tinggi memiliki tanggung jawab besar yang tidak sekadar berpusat pada akademik, tetapi juga dalam melindungi konsumen sekaligus memberdayakan UMKM di sekitarnya. Langkah ini menjadi bukti nyata kontribusi akademisi dalam mempercepat pertumbuhan ekonomi syariah dan industri halal yang inklusif, terintegrasi, serta berkelanjutan demi kesejahteraan masyarakat luas.(*/ARM)
